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吴昊:用创业拓展人生宽度

时间:2009-11-08 22:17Tag:创业(60)拓展(3)吴昊(1)人生宽度(1)
有这样一个年轻的男孩,在上海有一份不错的工作,却毅然跑回临海老家,戴着眼镜、文质彬彬的他成了一家烤鱼店的老板。这是为何呢?记者带着不解采访了这个大男孩。 他叫吴昊,一年前

有这样一个年轻的男孩,在上海有一份不错的工作,却毅然跑回临海老家,戴着眼镜、文质彬彬的他成了一家烤鱼店的老板。这是为何呢?记者带着不解采访了这个大男孩。
    他叫吴昊,一年前,原本与图纸、钢筋、水泥打交道的他,揣着创业的激情,开始了自己的创业生涯。下午4时,穿过鳞似栉比的餐馆,我们看到了吴昊忙碌的身影。他正在和伙计们一起摆餐桌,放置碗筷,做好迎接顾客的准备。这个腼腆帅气的大男孩有条不紊、周到细致地打点着一切。
    别看这店已经走上了轨道,也有了一定的顾客群,似乎经营得有声有色。吴昊感慨地说,创业的艰难与辛苦,依然出乎他的想像。开店之前,吴昊在上海有着一份专业对口、前景看好的工作。两年按部就班、朝九晚五的工作,让人觉得平淡无味,好似白开水一般。吴昊的心里似乎暗藏着一只猛虎,开始蠢蠢欲动起来。“既然人生的长度无法延长,那就拓展人生的宽度吧。”揣着这个想法,“不安分”的吴昊,开始谋划自己的事业。
    吴昊告诉记者,他不喜欢按部就班的上班生活,单一的上班,自己能力没有什么提高,各方面社会经验也比较缺乏。但如果自己出来创业,不管什么事情都会亲力亲为,经历过,体验过,就是对自己能力的一种提高。
    亲朋好友的劝解,公司同事的挽留,都没能阻止吴昊创业的脚步,固执的他仍然放弃了上海的工作,回到临海,加盟餐饮连锁店,打算大干一场。可浪漫美好的创业设想一开始就遭遇了琐碎的现实。
    从来没有接触过这一行业的吴昊,经验几乎是零。虽然是加盟店,但开头还是太难了,装修、进货,不管什么琐碎的事都要他来操心。去年11月,吴昊精心筹办的小店终于开张了。当时,烤鱼在临海还是个新鲜物,赶来尝鲜的顾客络绎不绝,门庭若市。让吴昊欣喜不已。但随之意料之外的事也出现了,备菜不足、人手不够等问题都不断冒出来,吴昊每天被各种各样的突发状况搞得焦头烂额,但唯一可做的就是坚持再坚持。
    天气逐渐暖和起来,烤鱼的生意也日渐受冷落,生意时好时坏,这可把吴昊愁坏了。穷则思变,除了定期派厨师去总部学习新菜式外,吴昊还对原有菜的口味进行适当调整。夏天,龙虾成为各个餐馆主打的时令美味,吴昊也适时推出年糕龙虾、香辣龙虾等特色菜,新想法为他招来不少新顾客。
    最后,吴昊也给了那些想要创业的年轻人一些忠告,他说,如果想要创业,不能盲目,事先要做好充分的准备,全面的思考、深入的调查都必不可少,这样可以少走弯路。


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