成功加盟三步走：一留言，二电话，三考察！ 要想致富，找到好项目，不能只打个电话只听总部承诺就加盟，更多的要先留言，再到现场考察，考察清楚后才加盟。 
图文/月止圆
从店里出来，我一路数过去，这条街上共有6个品牌的珍珠奶茶连锁店，这里是学生消费区，也是奶茶的一级战备区！但我这次喝的冻珍珠奶茶是煮的，先用80℃的水冲出红茶底，然后放进冰糖焗茶，最后调进奶拉茶。这样做好的奶茶放到冷饮机里，将它冰冻，冰冻后又显得稠滑点，厚一点。
所以，这里的奶茶没有中庸的温度，不像其他珍珠奶茶店，要杯热饮的话，先调出半杯室温的茶底，然后冲进热水，一摇再入口，哇，温吞吞的！“那就最不好喝啦，又不见得香浓、又不见得稠滑！”这个娘家住在101大楼附近的台湾老板娘在广州创业，她最感叹的是，开饮品店的设备在南天酒店用品批发城能一站式购齐，广州是这类设备的集散地！但是大家该试试真正的台湾珍珠奶茶！除了我之前说的与品牌加盟店不同的工序外，让我没有想到的是，她说做好奶茶必须先解决净水问题，广州城区的水质有异味，所以最先安装的设备竟是过滤净水器！当你喝她的奶茶时，冰的，但没有冰块，刚入口有点淡，但越喝越顺口，喝完解体渴，口里不返酸。
从今年2月份第一次碰到老板娘时就知道她在筹备开店，包了整个草莓园，几茬的草莓都包圆了，但煮出的草莓酱仅一个月就卖完了。老板娘说多亏广州的芒果果期的够长，所以现在店内的王牌芒果酱还能接得上，这些芒果酱都是她先生自己到批发市场批水果后自己加工的。用冰糖煮成稠稠的芒果酱汁，给大碗挫冰当浇头！
采访当天，突然蹦出个门牙、犬牙、大牙无一幸免被虫蛀的小男生打量相机，原来正是老板娘的小儿子，呵呵，就是他，一到店里就吵着要喝奶茶呗！老板娘说，好奇怪哦，你们广州人怎么那么爱吃“苦”，又是凉茶又是苦瓜！台湾人就不是，很嗜甜的，也很少会上火，大概是因为我们爱吃仙草吧！
这个仙草跟广州的凉粉是同一类植物，但是两地的做法不同，广州的凉粉是提取物，用粉再开水凝结，而台湾仙草讲究用仙草药熬煮，然后再冰镇。以前我们吃到的仙草都是切成小手指尾那么细的条，让你从粗吸管里吸食，味道老是尝不真。但是老板娘的仙草都是切出豆腐泡一样的大块，泡在奶茶里悬浮着，她说就是要大块，才能嗒真味道，她还解释说，由于台湾人吃仙草多是用于解暑，所以仙草不像凉粉那样浓稠。常吃这种清凉的仙草，自然就不会上火了，可比苦苦的凉茶好喝！
等到了开学季，还会推出纯手工做的地瓜小圆子，跟珍珠的口感一样Q，但是台湾人喜欢用花生汤吃地瓜小圆子，老板娘说花生汤广州人可能会嫌热量高，但是真的很香呢。另外，爱试新鲜的人，还要尝尝店里的冷藏爆米花，每颗爆米花都像戴了层玻璃罩子，特别有口感！
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