昨天上午，曾军老师找我探讨特许经营管理专业学生实习要点。这是个挺有意思的问题，以前还从来没有认真思考过。其实这个问题很重要，因为这和我们办这个专业的人才培养目标紧密相关。我于是思索了一天，给曾军老师回复了如下文字：
特许经营管理专业学生实习应该分为单店运营管理实习和总部运营管理实习两大部分。
第一部分：单店运营管理实习要点
一、单店运营管理实习内容
1）单店各岗位操作
2）单店目标计划管理
3) 单店客户关系管理
4) 单店商品管理
3）单店服务管理
4）单店设备和物资管理
5）单店日管理
6）单店环境管理
7）单店公共关系管理
8）单店行政事务管理
二、单店运营管理实习应注重培养的能力
1）认知能力（快速学习能力）
2）岗位操作协同能力
3）语言表达能力
4）分析和计划能力
5）行政管理能力
三、单店运营管理实习应注重掌握的技能
1）商品/服务基本推销技能
2）单店各岗位基本操作技能
3）基本的培训督导技能
4）基本成本核算技能
第二部分：总部运营管理实习要点
一、总部运营管理实习内容
1）特许经营招商文案的策划和写作
2）店铺选址、装修和开业筹备等项目的策划与操作
3）总部与加盟商的沟通以及对加盟商的管理
4）总部对单店市场支持项目的策划与操作
5）总部对单店培训督导的策划与操作
6）总部对单店货品配送的策划与操作
7）总部对单店技术支持项目的策划与操作
8）总部与外部供应商关系的建立及对外部供应商的管理
二、总部运营管理实习应注重培养的能力
1）文案策划和撰写能力
2）沟通及演讲能力
3）计划管理能力
4）项目管理能力
5）团队管理能力（领导力）
6) 管理创新能力
三、总部运营管理实习应注重掌握的技能
1）计算机、网络、及数据库的使用技能
2）财务报表的分析及使用的技能
3）客户访谈、调查及会议组织的技能
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